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如今的面粉加工市场，由于人们对于面粉要求的提高，石磨面粉颇受消费者们的青睐，促使石磨面粉机的市场占有率是越来越高。现在的市场追求绿色，健康，而石磨面粉机生产的面粉满足了这一需求。
石磨面粉机械生产的面粉可以保留粮食中的营养成分，而且不会使用任何添加剂，是公认的。
面粉机设备分离器筛网的选择，目前小麦加工厂使用的非金属丝筛网主要有尼龙筛网、蚕丝筛网和绵纶于蚕丝绞织筛网。
尼龙筛网是面粉机设备用的比较多广泛的，尼龙筛网具有强度高、耐磨性好、使用寿命长等特点，不足之处上弹性大，筛网紧张后易松弛。但通过技术处理，完全可以克服这些不足。
公司用的尼龙筛网在保持高强度和耐磨性的同时，基本客服了弹性和延伸较高的缺点，关于面粉机设备分离器筛网的选择，甚至优于蚕丝筛网和绵纶于蚕丝绞织筛网，很受欢迎。
可通过计算初步确定配麦比例为1:1,然后将搭配后的小麦进行试验制粉，测定其评价值，如果评价值高于7min则减少第种小麦的比例，反之适当增加种小麦的比例,这样反复若干次，直至达到目的。
2.按粉质曲线的评价值进行搭配
评价值是粉质曲线的综合指标，能够衡量面筋质量，评价值指标与搭配比例呈正比线性关系。
搭配比例计算公式为:
75x+50x(100-x)=60x100 计算得:x=40。
这样40%的评价值为75的小麦与60%的评价值为50的小麦混合加工制成的面粉具评价值指标为60,符合终成品要求。
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